Mit diesem Mustang Kaltrauchgenerator können Sie ca. 5-10 Stunden Kalträuchern.

Beim Kalträuchern werden Temperaturen unter 32 °C verwendet, damit Sie ein optimales Geschmacks Ergebnis bekommen.

Bei dieser finnischen Art des Kalträucherns wird Fisch, Fleisch, Käse etc. bei unter 32°C sanft gegart.

Die rautenförmige Kostruktion des Mustang Kaltrauchgenerator hat einen großen Vorteil gegenüber herkömmlichen Rauchvorrichtungen.

Verteilen Sie das gewünschte Räuchermehl in dem gesamten runden Räuchermehlkanal und zünden dieses an.

Langsam entzündet sich das Rauchmehl in den Kanälen und verteilt über 5-10 Stunden einen zauberhaften geschmackvollen aromatischen Rauch.

Für alle Räucheröfen, Smoker, BBQ´s, selbstgebaute Räuchergeräte und geschlossene Grills geeignet.

Für Kalträuchern im Sommer geeignet, da nur minimalste Lufterwärmung aus diesem Mustang Kaltrauchgenerator entsteht.

Das Mustang Kaltrauchgenerator Grundgestell ist leicht und aus robusten Edelstahl gefertigt.

Es können alle Arten und Sorten von Räuchermehl verwendet werden. Leichtes nachfüllen des Räuchermehls möglich.

Das Räuchermehl sollte eine Körnung von 0,5 - 1 mm haben (nicht zu fein, damit Sauerstoff durch kommt). Räuchermehl einfüllen, abklopfen und anzünden. Nach 10 Minuten glimmen die Späne und dann kann man 5-10 Stunden räuchern. Übrig bleibt ein kleiner Haufen Asche. Wichtig ist, nach dem Räuchervorgang das Grundgestell wieder zu Reinigen, damit der Sauerstoff auch wieder durchkommt.

Markenqualität von MUSTANG aus Finnland

Bedienungsanleitung in internationaler Sprache

Maße: L19 x B 15 x H 5,5cm

Mustang

MUSTANG Kaltrauchgenerator Deluxe | Kaltraucherzeuger | Edelstahl | 19x 15 x 5,5cm


Artikelnummer 1037


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